Cytryna 1 KG

Chociaż cytryna wcale nie jest królową witaminy C, zawiera jej na tyle dużo (53 mg/100 g), by wspierać odporność i łagodzić przebieg infekcji. Tym bardziej że ma też sporo rutyny, która zapobiega utracie witaminy C z organizmu i uszczelnia naczynia krwionośne.

Cytryna to owoc, których właściwości i wartości odżywcze doceniono już w Chinach i Indiach, skąd prawdopodobnie pochodzi.

Cytryna - właściwości przeciwnowotworowe

Cytryna to dobre źródło beta-karotenu, witamin z grupy B, E, potasu, magnezu, sodu i żelaza. Są w niej też terpeny pobudzające wytwarzanie śliny. A ponieważ wraz z wydzielaniem śliny rośnie produkcja enzymów trawiennych, cytryna pobudza procesy trawienne, przyśpieszając oczyszczanie organizmu - sprzyja zatem odchudzaniu. Warto zacząć dzień od szklanki wody z plasterkiem cytryny. Pamiętaj jednak, że taki napój pobudza apetyt!

Cytryna zwiera limonen - silny przeciwutleniacz, który ma właściwości przeciwnowotworowe. W badaniach laboratoryjnych związki te niszczyły komórki rakowe nowotworów jamy ustnej, skóry, płuc, piersi, żołądka i okrężnicy, a także występującej głównie u dzieci neuroblastomy.

Warto wiedzieć, że najwięcej właściwości zdrowotnych ma skórka cytryny. To właśnie ona jest źródłem związku o nazwie limonen.

Cytryna na reumatoidalne zapalenie stawów

Limonka, podobnie jak inne produkty bogate w witaminę C, chronią przed zapaleniem wielostawowym. Badania przeprowadzone na grupie ponad 20 tys. pacjentów wykazały, że u osób, które spożywały najmniej pokarmów bogatych w witaminę C, ryzyko wystąpienia choroby było ponad trzykrotnie wyższe niż u pacjentów, którzy spożywali największe ich ilości.

Czy cytryna zakwasza organizm?

Powszechnie uważa się, że skoro cytryna jest kwaśna, to zakwasza organizm. Nic bardziej mylnego. Cytryna - podobnie jak inne cytrusy - jest produktem zasadowym i pozwala zachować równowagę kwasowo-zasadową organizmu.

Cytryna, choć jest kwaśna (pH 2-2,5), to jest też bogata w minerały zasadowe, które w trakcie przemian metabolicznych pozostają we krwi, podwyższając jej pH, a co za tym idzie - alkalizują cały organizm.

Warto wiedzieć, że np. cukier, mimo że jest słodki w smaku, zakwasza organizm.

Cytryna - właściwości odchudzające

Czy cytryna odchudza? Cytryna zwiera błonnik, który wspiera odchudzanie. Poza tym ma właściwości oczyszczające organizm. Sok z cytryny przyspiesza metabolizm, więc warto go pić wspomagająco podczas diety.

Cytryna - zastosowanie w kuchni

Sok z cytryny wybiela plamy na rękach po obieraniu warzyw, dodany do ryby powoduje, że znika charakterystyczny zapach.

Aby ryż nie był sklejony, tylko sypki, wystarczy dodać jedną łyżkę soku cytrynowego do garnka z ryżem w chwili, gdy woda zaczyna wrzeć.

Odrobina soku z cytryny dodana do guacamole (z szybko ciemniejącego awokado), surówki z jabłkiem czy pesto dłużej utrzyma ich ładny, apetyczny kolor.

W lodówce będzie ładniej pachnieć, gdy pozostawi się w niej skórki cytryny.

Cytryna - zastosowanie w kosmetyce

Osoby, które nie są uczulone na cytrynę mogą ją wykorzystać w kosmetyce, np. jako dezodorant. Wystarczy wetrzeć odrobinę soku z cytryny w pachy (nie tuż po depilacji czy goleniu!) aby uzyskać łagodne działanie antybakteryjne, tonizujące i odświeżające. Cytryna pomoże także w przypadku plam po dezodorantach na jasnych ubraniach. Wystarczy namoczyć je w wodzie z sokiem z cytryny. Sok cytrynowy rozjaśni też płytki paznokciowe u osób starszych i palaczy.